Fromages de vache
1/12 Marbré env 330 g
1/12 Marbré env 330 g
Fromage d'environ 4 kg, pâte pressée non cuite affinée pendant 8 semaines.
Elle se déguste nature ou cuisinée.
Elle est produite à base de lait de foin STG qui est collecté à la ferme Romé à Royaumeix où les vaches sont nourries traditionnellement à l'herbe et au foin, en respectant le rythme des saisons, sans aliments fermentés ni OGM.
Le lait est ensuite transformé par la Laiterie de Nancy.
1/12 Tomme ail des ours env 330 g
1/12 Tomme ail des ours env 330 g
Fromage d'environ 4 kg, pâte pressée non cuite affinée pendant 8 semaines.
Elle se déguste nature ou cuisinée.
Elle est produite à base de lait de foin STG qui est collecté à la ferme Romé à Royaumeix où les vaches sont nourries traditionnellement à l'herbe et au foin, en respectant le rythme des saisons, sans aliments fermentés ni OGM.
Le lait est ensuite transformé par la Laiterie de Nancy.
1/12 Tomme Nature env 330 g
1/12 Tomme Nature env 330 g
Fromage d'environ 4 kg, pâte pressée non cuite affinée pendant 8 semaines.
Elle se déguste nature ou cuisinée.
Elle est produite à base de lait de foin STG qui est collecté à la ferme Romé à Royaumeix où les vaches sont nourries traditionnellement à l'herbe et au foin, en respectant le rythme des saisons, sans aliments fermentés ni OGM.
Le lait est ensuite transformé par la Laiterie de Nancy.
1/4 de Marbré env 1 kg
1/4 de Marbré env 1 kg
Fromage d'environ 4 kg, pâte pressée non cuite affinée pendant 8 semaines.
Il se déguste nature ou cuisinée.
Il est produite à base de lait de foin STG qui est collecté à la ferme Romé à Royaumeix où les vaches sont nourries traditionnellement à l'herbe et au foin, en respectant le rythme des saisons, sans aliments fermentés ni OGM.
Le lait est ensuite transformé par la Laiterie de Nancy.
1/4 Tomme ail des ours env 1 kg
1/4 Tomme ail des ours env 1 kg
Fromage d'environ 4 kg, pâte pressée non cuite affinée pendant 8 semaines.
Elle se déguste nature ou cuisinée.
Elle est produite à base de lait de foin STG qui est collecté à la ferme Romé à Royaumeix où les vaches sont nourries traditionnellement à l'herbe et au foin, en respectant le rythme des saisons, sans aliments fermentés ni OGM.
Le lait est ensuite transformé par la Laiterie de Nancy.
1/4 Tomme Nature env 1 kg
1/4 Tomme Nature env 1 kg
Fromage d'environ 4 kg, pâte pressée non cuite affinée pendant 8 semaines.
Elle se déguste nature ou cuisinée.
Elle est produite à base de lait de foin STG qui est collecté à la ferme Romé à Royaumeix où les vaches sont nourries traditionnellement à l'herbe et au foin, en respectant le rythme des saisons, sans aliments fermentés ni OGM.
Le lait est ensuite transformé par la Laiterie de Nancy.
Burrata 125 gr pot consigné
Burrata 125 gr pot consigné
Prix consigne : pot en verre + couvercle de 0.50 €
Prix sans consigne : 4.8 €
La laiterie ODLA fabrique tous ses produits de manière artisanale dans un atelier à taille humaine à Manoncourt en Vermois.
Le lait de foin STG est collecté localement à la ferme Romé à Royaumeix (54). Les vaches sont nourries traditionnellement à l'herbe et au foin, en respectant le rythme des saisons, sans aliments fermentés ni OGM.
Fromage frais nature 150 gr
Fromage frais nature 150 gr
Petit fromage frais rond au lait de vache.
Léger et frais, il est produit à base de lait de foin STG qui est collecté à la ferme Romé à Royaumeix où les vaches sont nourries traditionnellement à l'herbe et au foin, en respectant le rythme des saisons, sans aliments fermentés ni OGM.
Il est transformé par La laiterie ODLA qui fabrique tous ses produits de manière artisanale dans un atelier à taille humaine (2 personnes) à Manoncourt en Vermois.
Fromage Tartinable ail et fines herbes 200 gr pot consigné
Fromage Tartinable ail et fines herbes 200 gr pot consigné
Prix avec consigne : 3.8 €
Prix sans consigne : 3.30 €
Fromage frais à tartiner ail et fines herbes.
Ingrédients : lait de foin STG entier pasteurisé, sel, ail, ciboulette, persil, poivre, présure, ferments lactiques
Il est produit à base de lait de foin STG qui est collecté à la ferme Romé à Royaumeix où les vaches sont nourries traditionnellement à l'herbe et au foin, en respectant le rythme des saisons, sans aliments fermentés ni OGM.
Le lait est ensuite transformé par la Laiterie de Nancy.
Mozzarella 125 gr pot consigné
Mozzarella 125 gr pot consigné
Prix consigne : pot en verre + couvercle de 0.50 €
Prix sans consigne : 4.00 €
La laiterie ODLA fabrique tous ses produits de manière artisanale dans un atelier à taille humaine à Manoncourt en Vermois.
Le lait de foin STG est collecté localement à la ferme Romé à Royaumeix (54). Les vaches sont nourries traditionnellement à l'herbe et au foin, en respectant le rythme des saisons, sans aliments fermentés ni OGM.
Mozzarella Billes 125 gr pot consigné
Mozzarella Billes 125 gr pot consigné
Prix consigne : pot en verre + couvercle de 0.50 €
Prix sans consigne : 4.00 €
La laiterie ODLA fabrique tous ses produits de manière artisanale dans un atelier à taille humaine à Manoncourt en Vermois.
Le lait de foin STG est collecté localement à la ferme Romé à Royaumeix (54). Les vaches sont nourries traditionnellement à l'herbe et au foin, en respectant le rythme des saisons, sans aliments fermentés ni OGM.
Ptit Stan env 60 gr
Ptit Stan env 60 gr
Petit fromage rond au lait de vache, affiné 15 jours.
Il est produit à base de lait de foin STG qui est collecté à la ferme Romé à Royaumeix où les vaches sont nourries traditionnellement à l'herbe et au foin, en respectant le rythme des saisons, sans aliments fermentés ni OGM.
Le lait est ensuite transformé par la Laiterie de Nancy.
Situé au centre ville de Nancy, la laiterie urbaine de Nancy a été créée en avril 2023 par Matthieu VOLODIMER . La génèse du projet tient en trois mots : local, engagé, artisanal.